Questa avviatissima e storica attività di bar, pasticceria, gelateria, primi piatti, catering è da sempre molto frequentata sia dai residenti che dai turisti di passaggio nella cittadina termale di Chianciano. Il locale in cui si svolge l'attività è ampio. Lo spazio interno misura mq. 130 e comprende il bancone ed i tavoli. Quello esterno è di 150 mq. attrezzati su un terrazzo lastricato su fronte strada che nella stagione invernale viene protetto da apposita struttura riscaldata. Sotto il locale si trova il laboratorio di pasticceria di circa 30 mq. A questo è stato aggiunto un locale vicino di circa 180 mq. attrezzato sia per laboratorio di pasticceria sia per il catering. Tutti gli articoli artigianali sono ottimi, molto rinomati ed apprezzati, usati per il consumo del bar e per la vendita a ristoranti ed alberghi. Tutti gli impianti sono rispondenti alle norme di legge, gli arredi e le attrezzature buone ed efficienti.

Il locale si trova in posizione centralissima, in prossimità di Piazza Italia, la piazza principale della cittadina di Chianciano Terme.

Nell'insieme l'esercizio ha necessità di qualche tocco innovativo e di una immagine più rispondente ai tempi, anche se gli arredi in parte sono di buon livello e gli impianti sono rispondenti alle norme di legge.

L'attività è attualmente gestita da una società formata da due soci che la cedono per motivi di età e mancanza di ricambio generazionale. Fino all'anno 2008 compreso, hanno gestito insieme al bar in vendita anche i bar che si trovano all'interno dei due parchi termali più importanti di Chianciano Terme, ossia il "Parco Acqua Santa" e il "Parco Fucoli". L'attività è particolarmente indicata per una conduzione familiare di 4/6 persone.